Sladka Istra, mednarodni festival sladic in sladkih izdelkov, je največja tovrstna prireditev v Sloveniji. Predstavlja način ohranjanja in nadaljevanja sladkih mojstrovin naših prednikov, prinaša nove oblike sodobnih in kreativnih ustvarjanj na področju slaščičarstva in izdelovanja sladkih izdelkov pri nas, hkrati pa omogoča spoznavanje tujih sladkih izdelkov.
Na “sladkih poteh” v mestnem jedru Kopra, ki obiskovalce vodijo mimo ponudnikov, se v tematskih sklopih predstavljajo in prodajajo sladki izdelki slovenske Istre, Slovenije in tujine.
Vsak ponudnik predstavlja več vrst sladkih izdelkov, ki jih obiskovalci lahko okušajo v zameno za kupljen degustacijski kupon, ali pa se odločijo za nakup večjih količin sladkih izdelkov. Poleg raznolike ponudbe na prodajnih mestih ponuja Sladka Istra tudi delavnice, strokovna vodenja in predavanja, bogat kulturni program in številne spremljevalne aktivnosti. Strokovno najpomembnejši del festivala so trije sladki natečaji: Najizvirnejša sladica Istre, Muškat Sladke Istre in Naj torta Sladke Istre. Del prireditve pa je že tradicionalni Ex tempore Sladka Istra.
Vir: Sladka-istra.si
